事物的反面往往有不一样的风景!就像月球的背面也有很多奇特的地形!
老杜是做乡镇红白喜事流水席的，去年开始做的，一年收入20万 。县里面据他说做的最大的 ，一年300万收入。
老杜是自己一个人做的，即是大厨，也是老板，像乡镇农村流水席这类产业 ，往往都是靠口碑传播。
上次老杜他爹给他介绍了一个活，他算了一下利润不高，就没去 。他爹提起棍子就揍了他一顿 ，用意也很明显，你才做了一年，该扎的钉子要扎 ，该打的牌子要打。
后来老杜极不情愿的去了，过事这家儿子在青岛，这不青岛疫情检测八百多万人 ，回不来，但是婚期临近，该结还得结 ，于是结婚通过大屏幕连线进行。
新郎新娘在青岛屋内，主持人在村子里面主持，他们就云结婚了。
继续说流水席这个生意，为什么别人能做到三百万规模?
1 ，厨子多，解放了自己的劳动力 。
2，和各大婚庆团队深度合作 ，有定点提成。
3，各大村子都有话事人，他们通过层层介绍认识了每个村的话事人。也就是：“执事” 。
4 ，利用体量打压同行，进行价格战。弄死不少同行!减少竞争渠道!
5，供应商账期三个月到半年一结 ，有的蔬菜供应商甚至就是一年到头吃他一家的单子。
因为主顾之间是现结，供货商之间是压单，因为有现结 ，再用供货商的资金做生意，如同加了无风险杠杆 。就像黑洞，可以把价格战持续到底!
老杜说完喝了一口茶，望向我 ，补充了一句，我梦想就是做到县里面第一，年赚300万。
我说 ，餐饮是实体行业刚需生意，尤其是红白喜事，每年都有人结婚 ，都有人去世，这生意是能做一辈子，比公务员还稳。
这种生意属于相对蓝海 ，就是外行看他是蓝海，内行看他也是竞争激烈，不过竞争人数总归是少于正常行业 ，要继续上山，打赢!也不是不可能!
比如：
“小商家切单联合 ”，有的人虽然体量小，但是架不住他偶尔月单量高 ，他又是一个人做的，形式夫妻店类似，那么搞定这些人 ，他们忙不过来的时候，就会想到你 。
比如他这个月接了10个单子，而他的月处理单量能力只有5个单子 ，那么其他的五个他要么不接，要么放单出去，给合作的人。
总归就是：切同行的单 ，赚同行的钱。给同行进行分利 。
老杜说，有人这么干，但是没有规模化。
我说 ，那就对了，把一切不标准的给他标准化，规模化，制定分成标准 ，和合作形式，不靠刷脸，就靠刷卡 ，没有做不大的生意!
标准化就属于小类目的D面，也就是A面大家都看的到，D面就是背部 ，大家一般会想到，但往往觉得无所谓，就会忽视。
人是最大的bug ，赚钱就是搞定重要的人，做重要的事。
除此之外，其他的一切都不在意 ，当下什么事最重要，就去搞定它，当下什么人最重要， 就去搞定他 。
在确定要做一件事情之前 ，先去调查关键的问题所在，去调查利润，竞争度 ，成本高低，天花板高低。
有很多小生意是我们忽略的，有很多小生意的利润也是不刻意去关注 ，就不会在意的。
养成一个习惯，多去关注任何能产生交易的行为，由此推导出这个交易行为的核心数据 ，慢慢的具备分析能力，大多数赚钱方式也不是天衣，它总归是有缝的!
有缝?那你没事插一插 ，不就完事了!
实话讲，很多高端的赚钱方式，如果你的认知跟不上，再挣钱 ，其实都是扯淡!
做不了的东西，都是垃圾 。再高端也是垃圾!
反而是你能理解的东西，才是安身立命的根本。
做你能做的事情 ，把它做优秀，什么都有了!
