【一】
今天跟大家聊个不一样的赚钱思路，耐心看完 ，绝对会有收获的 。
当下直播很火，我看到很都中小主播一晚上动辄赚几万几十万的，更别说一些头部的带货大主播了。
我觉得直播带货有搞头 ，于是联系了几个品牌，打算以代理的形式找主播合作带货，咱赚点中间费。
联系了一圈直播机构 ，我拿到了一个反馈，或者说叫被泼了一盆冷水 。
大主播坑位费极高，还要算佣金;
小主播粉丝量有限 ，带不动品牌。
一句话，咱这空手套白狼行不通。
当下的直播带货情况，我用一句话形容：
旱的旱死，涝的涝死 。
大品牌进直播间 ，需要缴纳高昂的坑位费和分销佣金，另外，进直播间一定要给到主播一个比较大的折扣 ，因为上直播间的这些粉丝，打折力度不大他们不买账啊。
于是就造成了卖得越多，亏得也就越多。
品牌们自己约的直播 ，含着泪都要卖完 。
直播间跳舞的小姐姐楚楚动人，望着电脑里这些看得见摸不着的小姐姐们，屌丝们百爪挠心。
大品牌上直播 ，心情和屌丝一样。
大的直播间动辄几十万几百万的在线人数，每一次直播堪比双十一活动。
上直播吧，赔本赚吆喝;
不上吧 ，吃不到流量红利，心有不甘 。
【二】
品牌们就只能眼睁睁错过这一波直播红利了?
逆向思维，降维打击暴利赚钱!
上海家化专门为直播孵化了一款品牌，玉泽。
怎么玩?
品牌宣传 ，日常种草，提升用户的品牌认知。
开设电商旗舰店，目的就是把品牌和价格植入消费者内心 。
不做促销 ，为品牌守价如玉，为直播收割保驾护航。
每个月参加一两次大的主播活动，统一收割。
这种玩法叫做“置死地而后生的直播收割赚钱大法” ，简称“直播收割术 ” 。
官方数据显示，玉泽日常销量占比不足5%，95%的销量通过直播间完成。
为直播而生的新一代收割机正式诞生~!
【三】
很多朋友看到这里要说了 ，我你可拉倒吧，整这种高大上的案例，对我们普通小白挣钱有个锤子帮助啊?
底层逻辑!底层逻辑!底层逻辑!
重要的事情我说三遍!下面听仔细咯!
既然常规的产品无法适应当下的平台玩法 ，那就换个玩法!
就像上海家化这种，可以单独养一个为直播而生的品牌出来，而且确实也挣了大钱了。
那么其他行业呢?是否可以复制?
我每天都去喝豆浆的那家早餐店，很小的一个店面 ，堂食只有两张桌子，因为人家主打外卖 。
去的次数多了，我也就跟老板娘熟悉了。
老板娘告诉我 ，现在一天平均外卖订单量200单左右，客单价20元上下。
我说，现在外卖平台扣几个点的服务费?
她说 ，18个点，然后加盟品牌公司还要抽4个点的营收 。
我掐指一算，平台这是要**啊。
我说 ，你这一年干下来，光给房东和外卖平台打工啊，没剩几块钱。
我为啥这么说?算算成本。
4000元一天的营收 ，算全年营收120万好了 。
我们家门口这个小商业中心，房租20万一年，6个员工，5000块一个月 ，这里就36万一年，早餐的材料成本、外卖包装盒成本算总营收的20%，也就是24万左右。
120万-20万-36万-24万=40万。
不计算老板娘自己的工资 ，扛着20万房租+36万员工工资的成本和风险，一年干到头，也就挣不到40万 。
很多朋友会觉得我这是凡尔赛了 ，其实不是。
老板娘这是生意好，如果生意不好呢?50万打底的硬性支出，如果订单做不起来 ，这是一开门就要亏完的。
【四】
普通人开餐饮店，是典型的“高投资高风险低收益”生意 。
如果非要做外卖生意，又离不开垄断的外卖平台 ，怎么才能赚钱?
我透露一个行业秘密，有心的朋友看完这篇文章，偷偷去执行就好了。
1 、只做外卖业务，不做堂食 ，那就把房租降到最低。
市中心最“垃圾”的位置，有些濒临倒闭的园区和小商业楼现在都转型成外卖加工工厂了，清一色的各种外卖小吃 。
这种位置不差 ，辐射范围广，租金便宜。
2、产品定位：高利润、无油烟 、简单操作，SKU少。
无油烟：无油烟意味着场地选择性更大了 ，执照更容易批;
操作简单：只需要微波炉加热，只需要一两个员工 。
SKU少：品种少，打爆款系列 ，越专注，利润越高。
那什么样的产品适合这些要求呢?还要满足高利润?
材料包，鱼香肉丝材料包 ，辣椒炒肉材料包，黄焖鸡材料包，糖醋里脊材料包，应有尽有……
这些材料包由食品工厂研发制作，保质期长，口味鲜 ，操作简单，只需要微波炉加热即可。
店员的工作就是电饭煲煮饭，电脑接单 ，微波炉加热，打包。
重复循环，操作简单 ，不需要厨艺，也不看文化水平，四肢健全 ，头脑清晰，有健康证即可上岗 。
这种员工满大街都是，招聘起来还有价格优势。
【五】
我曾经一度迷恋上鱼香肉丝盖浇饭，味道巴适 ，无法自拔。
每一次吃鱼香肉丝的时候，我都在想，这么复杂的刀工 ，如此精湛的厨艺，每一口鱼香肉丝里面都散发着厨师的心血和情感 。
这是匠心精神，这是美好感情的传承。
偶然间我得知了行业秘密 ，原来我吃的每一顿鱼香肉丝盖浇饭都是流水线批量生产的。
菜是机器切的，配方也是机器做的，特别是保质期6-8个月的时长让我至今无法接受 。
匠心精神烟消云散;
爱 ，原来是会消失的。
鱼香肉丝盖浇饭15块一份，一天跑200单，3000块的营收。
配备2个店员足矣 ，工资5000块一个月/人 。
平台扣除20%的服务费，材料包4块一份;
总计：3000-600-800=1600元，一个月就是48000元，一年营收60万。
扣除不用油烟的小店面房租10万 ，员工工资12万，还剩38万。
这里就不计算其他运营成本了，仅用于和那家早餐店做对比 。
同样赚40万一年 ，两种运营模式的风险收益比完全不一样。
如果你要创业开餐饮店，你会选择哪种?
