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随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，近年来大众餐饮逐渐成为餐饮消费中的中流砥柱，根据国家统计局发布的数据，在餐饮收入中，大众餐饮占据了绝对的领导地位，呈现连续增长的趋势，预计随着经济的进一步发展，大众餐饮的活力将得到进一步的释放。学厨师好创业吗？相信你已经有了答案！提起创业，很多人想到的都是餐饮行业，尤其是近几年很多人都去一窝蜂似的开小饭馆了，成功的也有，但是赔的底朝天的也不在少数，小编近发现在人多的单位食堂做餐饮不错，比如学校和工厂的食堂，下面就来聊聊食堂餐饮。
食堂窗口餐饮为什么稳不陪呢?1，不用担心客流量。学校和工厂是相对来说比较封闭的一个场所，尤其是午饭，他们在食堂就餐的概率大于90%，也就是说人群是固定的，相对于成百上千的学生和工人来说，食堂窗口却是屈指可数的，所以即便你做的饭并不好吃，那么你的窗口仍有一部分人流，当然做餐饮的都起码学过点手艺，不至于做的连自己都吃不下去。2，食材原料成本低。我们都知道食堂做的是大锅菜，因为用量大，所以他们进货都是从菜市场上拉的便宜的，而且炒的菜基本上没有油，当然肉菜的话会分开，和素菜又是一个价。虽然食堂窗口能收入增涨，但也是有门道的。1，要想承包到一手的食堂窗口可不是那么容易的，先你要消息灵通，好在单位有熟人，钱的买卖谁都想做，你不花点心思怎么能得到。2，提现特色，拒雷同。也就是说别的窗口做的，你就不要做了，容易引起竞争，比如说起炸酱面，就会去你的窗口。3，服务周到热情，这不用说了吧，基本的常识。还有反应要快，毕竟面对着好几十个人排的长队，慢了可不行。虽然食堂窗口收入增涨多，但是小编觉得它是餐饮行业里累辛苦的，尤其是封闭式学校的食堂，一天三顿饭，除了饭点，不是在进货就是在准备切菜。
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