这个原点不是概念，不是遥不可及的技术，而是创造用户价值。
除夕夜，茅台一年的产量也就只能满足6000万个家庭，能把茅台酒厂一年的酒喝完了 。我们已经向领导反映问题了。
在重庆 ，21世纪经济报道记者走访自营店所在的冉家坝地区时，茅台酒的特约经销也表示 ，茅台酒按1900元一瓶出货。除了在公开场合多次强调茅台酒是稀缺资源，以抬高茅台酒身价，在具体操作上 ，茅台厂家一直在用人为手段干预和调节市场。比如1800元合适的话，他们往往一出手就是10件，不然一瓶都不卖。同样一瓶酒，历时3年，2015年底市场价850元一瓶。但和茅台股份营销策略不同的是，为提高售价或销量，泸州老窖厂家经常发布停货措施。
在该自营店内，21世纪经济报道记者看到，仁怀市华赤酒业销售有限公司于3月22日贴出的声明显示，近期有部分旅游公司导游强行要求随团入驻茅台国际大酒店的游客为其购买茅台酒，并通过倒卖谋取不正当利益，极大地损害了我省的旅游示范形象，扰乱了正常的经营秩序。事实上，即使有醒目的购酒提示 ，只要房客买酒是被允许的，也就免不了房客炒酒。在程琳的研究报告中，她还警示：在没有小龙虾分布的区域，要谨慎这一物种侵入 ，因为相对隔绝的地方往往生态更加脆弱。
杨家炎的日子也不好过。去年俄罗斯世界杯足球赛前夕，十万只来自湖北荆州的小龙虾，通过汉欧铁路发往莫斯科。在鱼米之乡，搞水产养殖是比较类似的出路，至于养什么 ，从经济效率考虑 ，利益回报比较高的，也容易转。1980年，一只雄性白鱀豚被渔民误捕，刚20岁的杨家炎参与其中，看到铁钩在豚的背部留下两个深深的血窟窿，这个年轻人心有不忍。
每年4月，当武汉吹起全城吃虾的号角，远在石首市天鹅洲的渔民杨家炎，开始从自家稻田捞起一筐筐青红色的小龙虾。上世纪90年代，长江渔业丰产，最好的时节，渔民一天可以收成一万元，早早当上了万元户。
转产后的渔民需要出路，涉及近30万人，这不是个小数字，肯定有人还没有找到。从2007到2017年，全国小龙虾养殖产量从26.55万吨增加至112.97万吨，增长325%。甲鱼 、大鲵养殖都是如此。原农业部2018年发布的《中国小龙虾产业发展报告》显示，2017年我国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元，龙头湖北省独占849.9亿元，是第二名江苏省的近两倍，接近第二至第五名的产值总和。
由此，长江沿线渔民整体退捕被提上日程。古朴的地形风貌下，两个国家级自然保护区守护着国宝白鱀豚和麋鹿。长江生态恢复之后，肯定会有大量新变化，总会有空间让过去衰退的种群得到修复。他的命运也因为守豚、护豚，走上了与祖辈截然不同的方向。
他担心，今年掉量掉价，空忙活一场。每年汛期，武汉两江四岸的江滩公园，亲水平台时有淹没，武汉人会幽默地说，像看海。
但世界自然基金会(WWF)淡水项目经理程琳发现，小龙虾并不像人们想象中在臭水沟长大，当水体缺氧、缺食以及受污染时，它们就会爬出水面。汉江和东荆河为潜江带来丰沛的水土资源，加上人工河网的兴修，这里五里一渠，十里一湖，稻田里几乎都安装有生态杀虫灯，养出的潜江龙虾尾肥体状，鳃丝洁白，前螯有力，连虾壳也能变废为宝，经过科研转化增值。
因为习性相近，天鹅洲白鱀豚国家级自然保护区起初捕了5头长江江豚一同试养 ，20多年过去，目前种群数量稳步回升至1000多头，这是杨家炎最自豪的事。从前端的养殖到分销，再进入餐饮及后端销售，小龙虾已经缔造一轮近3000亿元规模的吃货经济。危起伟告诉记者，小龙虾掘洞能力强是否破坏堤岸生态、会不会与本地物种竞争资源甚至直接取食？这些问题都需要专业的风险评估来论证。不少村民看到老杨家的水产养殖红火，也跟着投钱准备大干一场 。养虾苦，没有捕鱼生钱，当了一辈子渔民的杨家炎说。天鹅洲的变迁长江裁弯取直，天鹅洲形成21公里长的故道，留住了长江下游最完好的一块湿地。
除了到位的补偿制度、人性化的过渡安置，专家学者普遍认为 ，方案中应配套社会保障和就业指导。有江湖的地方，就有小龙虾。
第三年 ，隔壁杨树基地打农药，将农药瓶弃在田里，导致小龙虾折损近60%。同时，防止市场无序扩张，导致大量滞留的养殖个体流入天然水体，可能加剧对生态系统的影响。
浩瀚的长江包容、接纳，也吐新，它从来不是一成不变。从地区看 ，2017年，湖北繁殖了全国55.91%的小龙虾，产量达63.16万吨。
也因为小龙虾与昆虫的亲缘关系比鱼类更近，它们对杀虫剂很敏感 ，因此共养小龙虾有利于控制水稻病虫害，从而减少农药用量。年轻人多外出打工，赚的比捕鱼少，工作总做不长。2003年起 ，长江10省市共8100多公里江段，开始实施为期3个月的春季禁渔。尽管如此，租约到期后他又续了5年，35岁的儿子在他的支持下，今年尝试养殖40亩小龙虾。
从源头到河口，都在为长江退捕做准备。杨家炎不懂育苗，他的虾苗就是在潜江收购的。
从捕鱼到养虾小龙虾学名克氏原螯虾，原产美洲，作为最失败的入侵物种，它不仅壮大了中国人的餐桌，如今已占据水产养殖产业中当仁不让的C位。天鹅洲洲滩纵横，与长江的连通度不高，独特的生境延缓了自然资源衰退的速度。
他不曾想到，十几年的社会高速发展，让母亲河背上了沉重的生态枷锁——水体污染，渔获悬崖式减产，土著物种连锁消失……(长江)迟早要禁渔 ，得想办法找出路。中国小龙虾看湖北 ，湖北小龙虾看潜江。
坐镇江城的近600年间，河口的龙王庙俯视大江大河，看着滩涂退后、码头兴起 ，筏排和帆船逐渐被轮船和巨舶取代，顺流而下的还有小龙虾。最终，受伤的白鱀豚被中科院水生所救助，取名淇淇，在武汉白鱀豚馆度过了22个春秋，是最后一只人工饲养的白鱀豚。渔民世代漂泊水上，离开长江，告别熟悉的生产生活方式，他们将何以为生？杨家炎快60岁了，一双红肿的手，纹路像沟壑深刻 ，这是渔民生涯留下的印记 。至2017年底，全市虾稻共养总面积达65万亩，亩平综合效益达到4万元 ，潜江小龙虾全产业链产值突破230亿元。
气温难以回升 ，杨家炎的百亩小龙虾较去年减产了两成。他说，自己还是习惯住在能看到江的地方，能时常摸到江水 。
1991年左右，湖北开始力推中华鳖养殖，将冷血的鳖放入温室加速生长，一年就可上市，没想到供过于求，5年后亲鳖从好几百块掉到几十块，我们所亏了几千万元 ，很多企业从天上掉到地上。和他一样 ，大多数渔民世代生活在长江，靠天吃饭，靠风发财，他们熟悉水文渔汛，对养殖却很陌生 。
老一辈渔民把船拖上岸，收起渔具，开始学着种地。小龙虾产业隐忧七月流火 ，被网民调侃四大火炉之一的武汉却熄火了。
