如果可以选择，
你是想要一个会烤串的医生给你做手术，
还是想要一个会做手术的烤串师傅给你上菜？
现在可能可以一起选了。
青年医生王建和16位清华北大校友合伙开了家烧烤店，卖家乡特色的徐州烤肉。
他们还研究了神户牛等各种不同肉类的组成，用神经学的理论给肉做了分析，最后发现，山羊肉因为脂肪中含有一种叫“4-甲基辛酸”的脂肪酸，挥发后会产生一种特殊的膻味，确实更好吃。
网友笑称这是“最会科研的烧烤店以及最会烧烤的科研机构”。
和不少烧烤店的做法几乎全部背道而驰——肉不能提前腌制，必须现刷现烤；肉串绝不炭烤而用电烤；油刷一遍之后全都丢弃，不能反复上油；所有菜品不能过夜，包括凉菜和小菜。
王建说，这是他们作为医生，给客人的守护。从做法上降低致癌风险，是他们另类做法背后的一片苦心。
作为医生，看好病、搞好科研；作为店主，做好烧烤，服务好顾客，这就是生活的全部。
这样的学霸，就问你服不服？
受医生欢迎的副业有很多，
为什么偏偏选择开烧烤店呢？
因为他说：
“我需要副业，
它能让我没有经济顾虑，简单纯粹地做医生”
烧烤作为国内最接地气的特色小吃，
非常受人们欢迎！
（偷偷告诉你：烧烤的利润特别高哦！）
医生都要搞副业了
你要不要学特色小吃搞点副业呢？
来食为先小吃来了解一下，还有200多种热门特色小吃美食！
哪有烧烤培训 千味宝内腌外刷味超群雄
对于烧烤大家总觉得没什么技术含量，一个炉子外加一把咸盐一把孜然似乎就能支起个烧烤摊，也确实能支起。那为什么还有许多人都要问哪有烧烤培训这个问题，想来还是自己的烧烤摊不够火，需要用技术来打造精品烧烤。而千味宝内腌外刷的制作工艺，让其有了傲视群雄的资本。而这一切都源于兴鑫美食坊师傅们不断的研发。
一、改变传统力求创新
传统的力量可以说是非常大的，想要改变没有一定的创新力度那是很难的。更何况烧烤已经存在了这么多年，一直以来就是这样的制作方法。不过，随着人们生活水平的提高，观念的改变，传统的烧烤方法已经无法满足人们的需求了。这才引起了兴鑫美食坊创始人冯兴才师傅的深思，想是变才能通。于是出现了内腌外刷的制作工艺，内腌可以保证口感的一致性，外刷保证品相的美观性。两者的结合，打造出精品烤串。
二、打造调料精品品质
以前觉得烧烤只要有盐有孜然就可以了，但是吃了那么多年，你难道不觉得烦吗？总是一个味，吃起来又怎么会有新鲜感。而千味宝就不一样了，有丁香的清香，有千里香的回味，还有罗汉果的润滑等等，这一切都给人们的感官带来了不一样的享受，对烤串有了重新的认识。这才是千味宝的真谛之所在，通过对调味品的重新配比，让烤串拥有了不一样的生命力。
三、通过比较出真知
对于烧烤如果没有比较很难让人发现其中的差距，而千味宝的出现让每个人心里都有了一竿称，可以进行比较，到底哪个好，而这一比较也让千味宝成为了超越群雄的调味之王。对于哪有烧烤培训，想来大家心里已经清楚了，该选择谁该相信谁，谁能带领大家走向致富的康庄大道。更何况这还是有前车之鉴的，有多少人因为千味宝而受益，又有多少人因为没有选择千味宝而错失了先机。
四、卫生保障吃的放心
有些人觉得烧烤烟熏火燎的，它的卫生情况真的是难以保证，其实对于这一点，大家尽可放心，毕竟现在使用炭火烧烤的地方已经很少了，现在人们都是利用天然气或者电来烧烤，更清洁更卫生。
卫生保证了，味道出众了，制作简单了，上桌快速了，而这一切都源于千味宝这味调料品的横空出世。哪有烧烤培训？对于许多学员来说，有了千味宝的地方就是其追随的地方，而这个地方就在兴鑫美食坊的培训基地—九江。如果你想改变自己的生活，不妨也去学习一下。就是不想创业，为家人制作也是非常值得的。
生活对于我们每个人来说，机会是均等的，只看你是否能抓住了。对于开烧烤店的人来说，再也不能停留在曾经的认识上。需要认真的考察一下，哪有烧烤培训？学到一个好的技术可能会让你的烧烤店成为当地烧烤界的大哥大。
“回民街”是以回族、汉族为主的多个民族聚集在一起的场所，这里的美食口味众多。Biangbiang面技术培训 刚进街区，我就被人山人海、摩肩擦踵的场景震慑住了。Biangbiang面技术培训 突然，一股香味扑鼻而来，这香味就像一只无形的手牵着我，把我引到了百年老店“老孙家小吃”门口，做烧烤的师傅挥汗如雨，烧烤炉上吱吱作响的鱿鱼串、滴着油的羊肉串、金黄色的烤香蕉，令我情不自禁地地吞咽口水，好在妈妈立即买了甜甜脆脆的烤香蕉、八元十串价廉物美的麻辣烤羊肉串给我解馋，然后排队买肉夹馍，只见师傅把调制烧熟后的羊肉剁成碎末夹在馍中，终于轮到我了，我从师傅手中接过这样一个“中国式汉堡”时，迫不及待地咬了一大口，又香又脆，味道不逊“肯德基”，连吃三口后，齿颊留香。Biangbiang面技术培训 我们边啃者馍，边搜寻着西安最有特色的“biang biang”面。
经过了化觉巷、西羊寺，一座清真寺外形的建筑出现在街道的尽头，店面用中文和回文同时标注为“人人居”餐馆，店铺外面两名厨师正在现场制作“biang biang”面（这个字是我识字以来见过笔顺最多的一个，有走字底、穴字头、月字旁、绞丝旁和言、长、马、心组合而成，回家查辞海也没找到这个字，要不是拍了照，估计吃完面就忘了怎样写的了），其中一位把面团捏在手中神奇地飞舞，忽高忽低，左一下，右一下，面条就做好了，看得我眼花缭乱。走进店铺，墙壁、屋顶都用颜料拼刷而成，华丽醒目。Biangbiang面技术培训 面吃在嘴里香香的、滑滑的，很有嚼劲，因为面条很长很宽，所以当地人又称其为“裤带面”，据说古人用渭河之水和面，做成宽如裤带的面条。
真正的技术是经的起考验的，做小吃餐饮行业的，我们考的就是手艺，谁的手艺高i，做出来的东西好吃，才能够在这个行业站住脚跟。裤带面技术培训 大家都羡慕餐饮行业的暴利，但是要知道暴利是建立在真本事的基础上的。裤带面创业就是一项靠本事吃饭的项目，做的好日进斗金，做的难吃门可罗雀，这就是现实。
陕西的面条，种类非常多，比较出名的有扯面、棍棍面、岐山臊子面，蒜蘸面等。上次，朋友来西安，在游玩过程中，吃饭时，发现在路边的饭店随处都可以找到面馆。如果您要的是油泼扯面，大大的一碗，端上来，面是宽宽的，油是汪汪的，辣子是红红的，炒的鸡航天城裤带面技术培训蛋是黄黄的，下锅的青菜是绿绿的，光是看着也会让人垂涎三尺，吃一口，那看似粗硬的面条却是柔弱无骨，绵软无比，估计您在其它地方吃扯面，很难吃到这种绵软的，估计也很难吃过这么香的面条哦。相信外地过来的您也会惊喜地叫了起来，那面条宽得像皮带，但吃到嘴里却并不感到硬。相信您先是赞叹、后就是要照相了。第一次吃到这种美味的您会以风卷残云之势，瞬间就能将一大碗扯面全部消灭了，之后连呼痛快痛快，解馋解馋！就像陕西地方人常说的“廖咋咧！”
一、烧烤市场背景：
烧烤是中华民族的传统美食，大街小巷的烧烤摊，烧烤铺更是随处可见。其市场需求量自然不言而喻，对于这样一个热门项目，走到哪里都是稳赚不赔 的买卖。如果能在进行系统的包装，进一步突出自己的特色，更是在行业内有着极大的上升空间！
烧烤一般烤哪些东西，学习烧烤要掌握哪些技巧？
二、培训内容：
1、详细培训内容（38项）:
肉类：猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸡翅中、鸡翅尖、鸡全翅、鸭肠、鸡柳、鸡腿、脆骨等所有肉类；
水产类：扇贝、生蚝、带鱼、鱿鱼、鲫鱼、秋刀鱼等所有水产；
熟食类：火腿、热狗、鹌鹑蛋、年糕等所有熟食；
蔬菜类：土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、四季豆、花菜、香菇、金针菇等所有蔬菜；
赠送特色锡纸烧烤：锡纸烤鲫鱼、锡纸烤螺丝、锡纸烤白菜、锡纸烤金针菇、锡纸烤猪脑；
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2、教学安排:
实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；
教学流程：1.讲述烧烤的发展史及基础知识；2.讲解香辛料的作用及分类，选料，配比及加工；3.烧烤底料的配制及熬制方法；4.烧烤禽肉类，水产品类， 蔬菜类材料的处理制作方法；5.烧烤各种材料的烫制流程及方法；6.烧烤的经营模式和方法；7.设备器具采购途径和要求；8.投资预算分析及风险回避。
烧烤一般烤哪些东西，学习烧烤要掌握哪些技巧？
三、市场盈利分析：
烧烤对场地、大小并无太多要求，既适合小投入的流动摆摊形式，也适合开店经营，也可以晚上兼职烧烤；
就按夜市流动摆摊形式（每年4月-10月旺季，共6个月），一人低消费30元，100人流量，共计：30元×100人=3000元，刨除各种成本2000元，一 晚上净利润：3000元-2000元=1000元， 月净利润：1000元×30天=30000元，年利润：30000元×6月=180000元！如果11-12月份不怕冷也出来，2个月 2w肯定没问题，一年也有个20w了，白天上班，晚上兼职全完没问题！
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文本摘自：新佰味小吃 运营员：龙守成 xbwxc03
烧烤和冰冻啤酒，是夏天的绝配。城市的夜生活，从太阳下山后就开始了，于是，烧烤店主一天最忙碌的时候开始了。端菜、刷油、撒调料、翻转，搬啤酒，收钱，忙得不亦乐乎，是餐饮创业者的一个好选择。不过，烧烤行业对技术的要求很高，味道好的门庭若市，味道差的无人问津。所以，去哪里学技术，这很重要！
不同食材，烤制方法不同。烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。
学习内容：
1.秘制撒料、腌料、酱料数字化配比；
2.提高肉串出成率的方法；
3.肉类含水量的控制方法；
4.肉质原料滚揉时长控制与保存方法；
5.小串原料的改刀手法与穿串技巧。
烤鸡翅
烤鱿鱼
烤腰子
烤扇贝
烤韭菜
说到烧烤，不得不提到沈阳，而沈阳烧烤最负盛名的地方就是西塔。草家烤肉、云龙炭火烧烤、斗牛家这些知名的烤肉店成为西塔的金字招牌，每天的食客络绎不绝。但鲜有人知道，这些味道正宗的韩式烤肉店竟然出自同一家培训机构，沈阳三友韩餐培训。
三友韩餐以“传播韩国料理文化”为宗旨，对国内韩式美食市场有着非常大的影响。三友韩餐不仅具有浓厚的文化底蕴，而且也满足现代人们对料理口味、造型、以及料理文化的多重需求。我们为食客提供的是绝对安全、高质量的韩餐。从用油到沾汁，从肉品到菜品，无不高于国家标准，不添加对人体有害物质。
韩式烤肉类菜品是三友韩餐管理有限公司所研发菜品中极具代表性的菜品系列。该类菜品由9个系列，100多道菜品组成。韩式烤肉食材多以腌渍的肉类和海鲜为主，与铜板周围浅底凹陷累积酱料与蔬菜流露的汤汁和在一起烤食。除“烤肥牛”“烤牛肉”等耳熟能详的菜品以外，“A3S五花肉”和“特级肥牛”等创意菜品更以独特的口感和味觉体验征服了亿万食客的味蕾。经过多年发展，三友韩餐的烤肉系列已然成为各地韩式烧烤店特色深受好评的流行菜品系列。
目前三友的学员遍布全国各地，甚至海外。三友非常荣幸与草家、云龙、火炉家、炉缘、三星大冷面、青瓦台、韩道、奉吉、中韩城、大唐食代、金三顺、天外天、密阳秀等深受消费者喜爱的韩餐名店合作，在创造利润的同时，更是一种自豪。这些韩餐店大多已成为当地韩餐的杰出代表者，还有的旗下已拥有多家连锁店。
你是否已经使出了洪荒之力，仍旧无法改变韩餐店利润下滑、拓客困难的状况？你是否觉得顾客的口味太挑剔，没有办法满足所有顾客的胃？如果你的答案是肯定的，那赶快来参加三友韩式烤肉培训吧！
沈阳三友韩餐 ——专注韩国料理菜品研发十一年。
学习技术加盟培训：水煎肉、韩国烤肉（传统烤肉）、韩国家庭料理、九折板烤肉。
0加盟费，无控制不保留，韩式料理真正的核心技术。
华灯初下，夜幕降临，吃货们纷纷从朝九晚五的工作里逃离，夜生活要开始了。若带上亲爱的家人、叫上知心的好友，吃一串烧烤、喝一口啤酒，大快朵颐之余，畅谈生活的琐事和趣事，快活赛神仙啊！夏天各地的烧烤摊生意都很好，很多人想学烧烤技术去开烧烤摊，但却不知道烧烤摊如何经营。开烧烤店想生意好要怎么做，广州哪有学烧烤手艺？
我们都知道国人历来爱吃烧烤，每一个城市，镇区，村里都有大大小小的烧烤摊，烧烤市场拥有非常大的受众群体，而且国内的烧烤美食需求是非常庞大的。
想开烧烤摊的朋友首先要做好相关的市场调查，这样才会使得自己的创业变得十分有调理，这个调查包括经营方式的调查，目标消费群体等方面，还需了解经营烧烤店有什么需要注意的，烧烤技术学习培训去哪好？
开烧烤店除了那些什么资金、定位、装修、管理、选址之类的问题，最后还是要回归到产品层次。我们都知道好的产品可以通过朋友的相互介绍一传十，十传百，这个道理在烧烤行业也同样适用。
你店面装修的再好、价格再实惠、没有好吃的烧烤美食也是白搭，你的朋友是绝对不会介绍自己身边的人去自己觉得难吃的店里吃东西的。在这个吃的时代里，对于创业投资者来说，我们最终还是要把心停留在产品制作上面。
开烧烤店想生意好要怎么做，广州哪有学烧烤手艺？所以烧烤摊想生意好的关键是好吃，佛山想学好吃烧烤美食制作手艺的朋友可以到食为先小吃去了解学习，在食为先能学习到开烧烤摊的技术和知识。烧烤要做得好吃是一种大学问，无论是食材的处理、烤制时长的控制、秘制调料的制作都有很多技巧，需要师傅指点才能快速掌握，所以想学专业烧烤技术手艺的朋友可以到食为先去看看了解。
佛山学烧烤手艺来食为先，另外广州学烧烤技术，佛山学烧烤做法，珠海学烧烤配方的朋友也可以到当地所在的食为先小吃去考察了解，同时还有200多种热门特色小吃美食能够学习到。夏天摆一个烧烤摊确实是一个不错的创业想法，有兴趣的朋友可以试试。
江西烧烤培训学校哪家可靠 脆香烧烤奇方受大众认可
烧烤一种已经深入到人们骨子里的一种小吃，每年里谁又不会去吃上几回十几回乃至几十回的，而且大家可以看到，烧烤从地边小摊到窗明几净的饭店都有经营。就江西来讲，江西烧烤培训学校哪家可靠就受到人们的高度关注。因为江西人对烧烤美味也是情有独钟的。
一、消费者看重食品安全，对其保障占首位
再好吃的东西如果不能保障了食品安全，那其生命之树一定不会常青，对于这一点，想来大家都应该理解。现在许多人远离烧烤是觉得其不够安全，其实那有些小题大作了，如果采用的是正确的方法，还是能够保证其安全的，象大家喜欢的无烟烧烤，象采用的电烧烤等等方法，都能让其更加的安全可靠。
二、烤串品相吸引消费者，可大大提升销售额
人可以说都有感性的一面，见到漂亮的东西都会自然而然的产生一种喜爱之情，更何况是美食了，看到漂亮的，自然会有一种要流口水的感觉，都会忍不住的想要尝试一下，江西烧烤培训哪家可靠一定要研究绝活。
三、金玉其内满足消费者，可吸引大量的回头客
大家都听过一句话，叫做“金玉其外，败絮其内”，这样的产品当人们惊艳一下之后，就会大大的失望，那份心情的落差真的是太糟糕了。而烧烤如果能做到内外都是金玉的话，也就是能做到表里如一，那肯定会吸引大量的回头客。
四、品种丰富吸引各方客，可以增加客流量
人与人对食物的要求是不一样的，有些人总有些爱吃的，有些不爱吃的，如果没有一个丰富的品种，总遇到自己不喜欢吃的，这样的烧烤你还会有兴趣吗？想来没有几个人会对这样的烧烤有兴趣。要是相反呢？像兴鑫美食坊的脆香烧烤有着极其丰富的品种，总有一款是你喜欢，你难道还不会去尝试吗？
五、味道醇香吸引八方客，走过路过来品尝
烧烤这种小吃有时候是临时起意，走在大街上，远远的就闻到阵阵香气的话，你还能控制住你的脚步吗？估计到时候，多数人都会脚步跟着嗅觉走的，闻着香味就能找到源头了，到了跟前还能不去品尝一番吗？江西烧烤培训哪家可靠，笔者觉得脆香烧烤有无穷的潜力可挖。
六、价位适中满足人们的心理需求
烧烤的价格如果放在高位的话，那就不能称之为小吃了，所以有一个适中的价位还是很重要的，让人们从心理上来接受它，认可它，觉得它值那个钱。
江西烧烤培训学校哪家可靠？看了上面的分析，如果能将上面这些条件都满足的话，那这样的烧烤学校还能不可靠吗？在江西还真有这样的学校，那就是兴鑫美食坊的脆香烧烤，那里的烧烤有着自己独特的配方，其酱料千味宝可以说是一大奇方，受到了大众的认可。不论你是想品尝还是想开店，都可以去尝试一下。
烤鱼这几年很火爆，很多商场都有大型的餐饮店专门卖烤鱼，生意是门庭若市，异常的好！这里的烤鱼不同于传统的夜市烧烤烤鱼，万州烤鱼是融合了火锅和烧烤两种做法，先烤鱼，吃完了鱼还可以涮菜，比较好操作，而且味道也好，适合年轻人的口味和饮食文化，适合中小创业者学习。
万州烤鱼分别借鉴了火锅用料的特点，采用的是先烤后炖的独特技术制作方式，既确保了烤鱼的原汁原味，又能体现出色香味俱全的美味烤鱼。受到了广大消费者的热爱，赢得了相当不错的口碑。其用料极其讲究，运用了多种调料调制，鱼的处理方式也极为不同。
鱼的里面入不入味道，就看前期的腌制过程，这个非常重要
烤好的鱼要经过整形，配菜垫底，几种处理，
然后就是最关键的炒料做汤，西安大品小吃培训的王师傅告诉我们，烤鱼的口味有很多种，比如麻辣，香辣，泡椒，酸菜，十三香等等，所以这个炒料就是要入进调料
鱼中所富含的丰富的营养成分，老少皆宜，回味无穷，百吃不厌。 诸葛烤鱼口味和其有点相似，但是又不完全一样，吃完鱼再涮菜，是特别适合冬季吃的小吃，非常受欢迎。
地级市和县城可以用套餐的形式来经营，两人餐或者三人餐，比如88两人餐，一条一斤多的鱼就足够了，附上两三个后期下的涮菜，送个汽水和米饭，这样也免去了其他消费，消费者也能介绍和认可，四人餐就可以配菜多一些，鱼一般在两斤到三斤左右比较合适，定好内容和标准，也让大家能根据需求自由选择，很不错的。
一般大家常吃的除了香辣，原味，麻辣，还有酸菜，都是必不可少的，也是大家点餐率最高的。
烤鱼的腌制，烤的火候和撒料顺序，还有后期的烧汁等等，每个细节都关系到烤鱼的味道和口感，所以做好吃了，那肯定是不容易的。
想学正宗的陕西美食和美食故事的话，那就快关注”陕西大品西安小吃培训“，上到专业的小吃做法，小吃配方，下到小吃的历史渊源，开店的经营须知，应有尽有！
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先秦时期，新石器时代的烹饪
1、新石器时代由于没有文字，烹饪演变的概况，只能依靠出土文物、神话传说以及后世史籍的追记进行推断。这个时代的烹饪好似初出娘胎的婴儿，既虚弱、幼稚，又充满生命活力，为夏商周三代饮食文明的兴盛奠定了良好的基石。
2、夏商周三代的烹饪
烹调原料显著增加，习惯于以”五”命名。如”五谷”（稷、黍、麦、菽、麻籽）， “五菜”（葵、藿、 头、葱、韭）， “五畜”（牛、羊、猪、犬、鸡），”五果”（枣、李、栗、杏、桃），”五味”（米醋、米酒、饴糖、姜、盐）之类。”五谷”有时又写成”六谷”、”百谷”、总之，原料能够以”五”命名，说明了当时食物资源已比较丰富，人工栽培的原料成了主体，这些原料是其中的佼佼者，以及选料方面积累了一些经验。烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
3、烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
4、烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时长再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。
广东粤煌烧腊培训 粤煌餐饮培训有限公司
